茶餐廳請洗碗工 開價4.8萬「包場」

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本港勞動力不足，飲食業界難請洗碗工。網上昨日瘋傳一份「筍工」的招聘廣告，有位於銅鑼灣鬧市的茶餐廳，以月薪一萬三千元，聘請洗碗工人，同時以四萬八千元「超高價」，誠徵「洗碗包場」，主理整間餐廳的清潔工作。

        網民昨日瘋傳一張招聘告示，內容指位於銅鑼灣渣甸街的銀龍粉麵茶餐廳，以一萬一千元聘請洗碗工人，每天工作九小時，工人每月可另獲二千元額外津貼；茶餐廳另以四萬八千元，聘請「洗碗包場」。有網民笑言：「洗碗工人比公務員的薪金還要高」；亦有網民稱，洗碗工十分辛苦，「分分鐘無病做到有病」。

        銀龍副主席：不清楚招聘

        本報昨曾致電銀龍飲食集團副主席劉伯雄，他表示不了解招聘洗碗工一事，?記者聯絡公司市場部。市場部職員指，會將查詢轉介予負責招聘的職員，惟昨晚截稿前，仍未回覆。

        香港餐服管理協會主席楊位醒表示，位於銅鑼灣、尖沙咀等鬧市的食肆，較難聘請洗碗工人，「一向好難請人洗碗，特別係鬧市，因為鬧市少住宅群，新界區會比較好，因為多住宅，家庭主婦可以趁仔女返學，出外兼職，加上係屋企附近，又可以節省車程。」他形容，現時食肆出高價，「求」人洗碗，而不是「請」洗碗工人。

        楊位醒指，近年愈來愈多食肆，以「包場」方式，聘請清潔工人，「多數由兩至三個人包場，負責打理整間餐廳清潔，四萬八千蚊都算高價，但要睇埋樓面面積，如果面積大，包場可能要另請多幾個人，未必划算。」

        專售「洗碗碟機」的卓匯化工有限公司，該公司業務發展經理孫祈康表示，自最低工資實施起，愈來愈多食肆以洗碗碟機，取代洗碗工人，公司每年出售超過五百部洗碗碟機予本港食肆，他相信洗碗公司和洗碗碟機將愈見普及。

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有位於銅鑼灣鬧市的茶餐廳，以月薪一萬三千元，聘請洗碗工人，同時以四萬八千元「超高價」，誠徵「洗碗包場」，主理整間餐廳的清潔工作。

這是香港.... ?