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食物及衛生局長高永文表示,香港正討論供港活牛價格上升的原因,已邀請專家協助進行市場研究。
他說,很多資訊顯示,內地的活牛供應本身也十分緊張,內地活牛的存欄量下降了超過百分之三十,再加上內地一些大城市的消費能力提高,因此內地本身也存在搶購活牛供應的問題。政府已邀請專家協助進行市場研究,現時仍在進行中。有關這方面的所有資訊及在香港發生的情況,一定會緊密監察。
他表示,牛肉價格上升是因為壟斷,還是內地市場供應非常緊張,因而缺乏彈性,各方面均需要考慮。在作出政策決定時,希望大家了解,必須有客觀及較科學的證據支持。
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