飼鱘取卵英首家魚子醬農場 (am730)

TKT · 發表於 2013-11-20 12:03:08

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魚子醬市場向由俄羅斯壟斷，英國卻傳來分一杯羮的佳訊。德文郡一個魚場成功大規模繁殖鱘魚(捕獵瀕危野生鱘魚乃違法)，掌握取卵時機及方法，定期為3萬尾鱘魚抽取魚子，清洗除去脂網雜質後，加海鹽即入罐，化身250克裝售逾6,000港元的Exmoor Caviar。有了第一個成功例子，後來者還會少嗎？

Singasing · 發表於 2013-11-20 12:51:57

N年次返大陸食鱘龍宴, 那主厨竟說將魚卵全部丟了, 因為太腥

Singasing · 發表於 2013-11-22 18:19:19

昨晚食了，正

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飼鱘取卵 英首家魚子醬農場 (am730)