邊個可以介紹

Fendi · 發表於 2011-2-23 13:41:06

邊處有好正嘅棘酒煑花螺食呀？

梅菲 · 發表於 2011-2-23 15:21:00

真係好難食到好食既棘酒煑花螺喇

Fendi · 發表於 2011-2-23 16:15:41

英雄所見！大哥，如果一日揾到正嘅，唔該單声，謝謝！

Disc_Jockey · 發表於 2011-2-23 20:30:36

廟街有得吃啊~

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辣酒煮花螺, 自己煮又得

材料
花螺             1斤半
薑片             2片
乾蔥茸          1.5湯匙
蒜蓉             1.5湯匙
辣椒醬          3茶匙
豆瓣醬          1.5湯匙
紹興酒          3湯匙
油                1.5湯匙
辣椒切粒       3-4隻

調味料
生抽 1.5茶匙
老抽 1.5茶匙
砂糖 1.5茶匙
鹽    半茶匙
水    250毫升

做法 :
1. 花螺洗淨，放入已加薑片的滾水飛水，撈起過冷河
2. 燒熱油爆香乾蔥蓉、蒜蓉、薑蓉、辣椒，加入豆瓣醬、辣椒醬炒勻
3. 然後加入花螺，加酒，加水, 再加調味料，炒勻，蓋上
4. 已慢火煮十到十五分鐘, 汁收便成

TKT · 發表於 2011-2-23 20:36:44

嘩、正！講到心郁郁想去食添！

Fendi · 發表於 2011-2-23 21:20:08

多謝大哥好介紹，不過两個人好難去廟街食，多幾個又唔同。我地两個會試下去中港城“揾食”。

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