煲湯煲乜料》粉葛清熱去骨火 切落去出現呢三樣嘢就知係靚貨

不少家庭主婦喜歡買粉葛來煲湯，因為粉葛清熱祛濕又去骨火，而且煲出來很清甜很粉，味道極佳。不過如何選購一個優質粉葛，外皮是關鍵。湯水達人Natalie就教大家，千萬不要選購外皮有很多根的粉葛，因為這樣即代表有渣。切粉葛時，如果出現粉粒、乳白色汁液，並且有圈圈的，即是好的粉葛。