|
中國江西省查出非法加工和出售由明膠和油酸鈉製作的假豬耳朵。
據官方新華網報道，江西食品安全辦公室證實，經有關專家鑒定，由贛州市查獲送檢的非法加工的鹵豬耳朵為假豬耳朵，主要成分是明膠和油酸鈉。
最近，江西贛州市的劉先生的母親在菜市場買到了10元錢的豬耳朵。拿回家之後，劉先生發現，這次的豬耳朵和平時的不一樣，不僅有股難聞的化學品味道，而且一撕就破。
他聯想到曾看過有關人造豬耳朵的報道，懷疑母親這次買的就是用明膠和塑料製成的人造豬耳朵，並網上發帖懷疑是明膠和塑料所制。
經過江西省兩家權威檢測機構的檢測，證實這一批次豬耳朵的主要成分為明膠和油酸鈉。
據信，油酸鈉屬於一種陰離子表面活性劑，是不能作為食品添加劑進行食用的，屬於非食用物質。
而不法商販加入油酸鈉是為了讓明膠更黏稠、更滑溜，使得假豬耳朵從色味上更逼真，讓市民在食用的過程中不易分辨其成分。如果身體攝入過多的鈉，容易引發高血壓及心臟病。
據了解，販賣人造豬耳的楊某被取保候審，罰款5000元錢。目前公安機關已介入調查。
據楊某交代，他是從河南進的這批豬耳朵。楊某之後再用「一滴香」（食用人造香精）將原本的味道蓋住，再用醬油浸泡著色即可。
中國最近的有毒食品層出不窮，早些時候還曾查出用福爾馬林藥水噴灑的大白菜。
出處： bbc 中文網
| 
雷达卡
發表於 2012-5-16 22:59:17
置顶卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
吃虧最穩陣, 唔會死人
畀你食埋我果份, 冇計啦